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食品检验检测技术专业(专科)(专业代码:490104)

日期:2021-06-03   来源:招生办   作者:管理员   关注:

专业简介

食品检验检测技术专业(前身为食品营养与检测专业)为浙江省特色专业。本专业师资队伍精良,拥有12名专任教师,其中高级职称6人,双师素质教师占专业教师比例大于95%,“双师”素质比例98%。在专业、职称、年龄等方面结构合理,专业素养较高;专业拥有中央财政支持的实训基地及浙江省示范性实训基地,建有食品理化检验、微生物检验、感官检验、仪器分析、食品添加剂、食品加工、食品营养与健康、虚拟仿真等实验实训室,投入仪器设备共计1600余万元;与省、市、区等市场监督管理局、食品检验研究院(中心)及第三方检测机构、食品生产企业、营养咨询机构等30余家单位签订校外实践基地合作协议;本专业建立课堂教学、自主学习、科研训练、学科竞赛、开放实验、创业孵化与实践、文化引领为一体的人才培养和创新创业教育体系,致力于培养懂检测、会管理、能创新的专业人才。

培养目标

本专业面向食品检验检测、营养咨询、食品制造、农副食品加工、酒、饮料和精制茶制造、餐饮等企事业单位,培养能从事农产品、食品原辅料、半成品、成品及食品接触材料检验和卫生检验,公共营养指导等工作的高素质应用型人才。

专业核心课程

食品生物化学、食品营养学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、食品质量管理。

未来发展

1)主要就业岗位

可从事农产品、食品原辅料、半成品、成品及食品接触材料等质量及安全检验检测,公共营养指导等相关岗位工作。

2)职业发展前景

在职位上,可成为质量主管、部门负责人、单位负责人;在专业上,可取得助理工程师、工程师、高级工程师等职称,也可考取注册营养技师、注册营养师、食品合规管理、可食食品快速检验、农产品检验员等1+X职业资格证书。


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